Un rapport sur le travail du journal de l ecole

Cette technologie dans la gastronomie, comme dans toute autre industrie, est en constante évolution. Les nouvelles inventions améliorent le travail du restaurant, le faisant attendre rarement plus de quinze minutes. Cela fonctionne souvent dans les établissements de restauration contenant un grand nombre de clients et ce qui se passe à l'intérieur - les mouvements les plus importants. Dès que l'équipe impliquée dans le restaurant cesse de traiter avec le niveau de commande, nous devons soit employer d'autres personnes, soit envisager l'amélioration technologique du processus de préparation. Vous pouvez voir le même changement dans le processus lui-même ou dans l'achat d'équipement moderne, tel qu'un hachoir électrique, une machine à frire ou des distributeurs automatiques de sauces.

Je mange souvent des fast food. J'aime regarder le processus de préparation des plats lors de la commande. Pour une équipe bien coordonnée et bien gérée, il est agréable de passer un bon moment. La chose en gastronomie n'a pas une évaluation adéquate parmi les personnes qui ont été la raison de son ouverture, mais il me semble que certaines personnes la recherchent assez. Il y a des restaurants dans lesquels le sourire des personnes qui me donnent des plats n'est pas un mensonge. Vous pouvez voir que ces personnes s'identifient à une entreprise privée et que je peux la prendre pour la dernière fois que personne ne m'envoie mon message. Dommage que ce soit difficile, tous les restaurants ne sont pas intéressés. J'étais, par exemple, témoin de l'abrasion simultanée de la table et de l'acceptation à distance de la commande par un jeune homme au visage endolori. Ce fait - en tant que lieu d'exploitation évidente des employés - me manque l'heure actuelle avec une large arche.Pour améliorer le fonctionnement de notre restaurant, il convient de le garder avec les employés. S'ils recommandent l'utilisation d'un hachoir électrique, il est important de bien le connaître. Les dépenses que vous avez engagées en rapport avec le dernier seront probablement très fortes.