Morceaux de boeuf a la moutarde

Ou que ce soit un objet plus savoureux chez vous qu’une côtelette de porc fraîche, pleine et croustillante, frite à l’or et écrasée? Pour que la côtelette de porc soit la structure parfaite, elle doit être bien mise à la terre - à la fin, rendez la viande délicate, et après la friture croustillante, et pas trop pour que la côtelette ne soit pas trop petite, sinon elle transmettra du juteux. De même, dans le cas de morceaux de bœuf, nous devons couper le corps en tranches d'une épaisseur convenable, puis les battre avec un pilon au corps pour obtenir l'épaisseur et la forme appropriées.

Bien sûr, lorsque vous découpez des côtelettes de porc une fois par semaine, avec un goût de viande de porc fraîche et légère, nous avons simplement besoin d’un simple pilon à viande, qui nous permet de contrôler indépendamment la qualité des côtelettes de porc battues. Cependant, avec un grand nombre de côtelettes, comme preuve pour une famille de dix personnes, ou si nous aimons manger un déjeuner traditionnel avec des côtelettes tous les jours, ou si nous utilisons une viande de qualité légèrement inférieure, telle que le cou ou l'épaule de porc, nous aurons besoin d'un hachoir électrique fait maison.

Un tel dispositif trouvera une application et lorsque nous préparons des côtelettes dans la restauration de masse ou à des fins de production. Ensuite, il est impossible de casser les côtelettes à la main, car vous pouvez tomber des groupes. De plus, le pilon pour le corps, en tant que plat musclé, ne divise pas la viande en côtelettes identiques à celles de l'hélico.

Par conséquent, si nous devons casser la viande en côtelettes souvent, en nombre adulte ou en viande dure, sauvegardons nos valeurs et investissons dans un dispositif spécifique. L’hélicoptère branché à l’électricité est facile à utiliser: il vous suffit de placer un morceau de viande de la bonne épaisseur dans un trou et un autre trou produira une tranche de viande toute prête et écrasée. Si nous voulons que nos steaks soient cassés de manière uniforme, rapide et volontaire, ils ne proposent donc pas de solution plus intéressante, ne serait-ce qu'un hachoir à usage domestique ou industriel. Contrairement aux apparences, il n'y en a pas une si grande quantité - les amateurs de dîners traditionnels faits maison apprécieront certainement la possibilité d'utiliser de la viande en guise de côtelette pour un appareil pratique populaire dans le service, dans la pureté de la propreté, et pas trop chère, comme cela puisse paraître.