Emballage sous vide

Les produits alimentaires sont de plus en plus soumis à des conditions spéciales afin de prolonger leur durée de port et de réduire les risques de détérioration liés à l'air ou à d'autres produits. Actuellement, les emballages sous vide de produits alimentaires sont situés non seulement dans des magasins, mais également dans des établissements de restauration ou dans des appartements indépendants. L'emballage sous vide continue à stocker les aliments dans leurs propres conditions, même pendant plusieurs mois.

Qu'est-ce que l'emballage sous vide signifie? Le dernier point concerne les types spéciaux de sacs en plastique ou de récipients en plastique dans lesquels les produits alimentaires sont collectés. Ensuite, avec un équipement spécial du conteneur ou du sac, l'air est aspiré et le conteneur ou le sac en plastique est exceptionnellement scellé (le sac en plastique est également soudé. À la maison, le vide est aspiré à l'aide d'une pompe manuelle spéciale.

Qu'est-ce qui fournit un emballage alimentaire sous vide? Cela augmente certainement la durée de conservation des autres produits alimentaires. Dans les congélateurs sous vide, la viande scellée sous vide est susceptible d'être conservée pendant 26 mois. La durée de conservation de la viande dans un réfrigérateur ou de produits en vrac transportés à la température ambiante est également considérablement allongée. Les récipients sous vide protègent les aliments des effets de l’air, mais également des champignons ou des micro-organismes souvent responsables de la détérioration des aliments. Les produits fermés sous vide conservent tout le goût et l'arôme, tout en maintenant leur structure.

Dans les intérieurs privés, on obtient également des pots spéciaux fermés sous vide pour le stockage des conserves et des bouchons spéciaux pour le scellement sous vide des bouteilles. Grâce aux bouchons après ouverture, le vin ne peut être collé que pendant 2 jours, mais seulement pendant 20 à 25 jours. Le liège protège le vin contre l'oxydation, et le même vin conserve tout le goût et l'odeur.

En plus de la nourriture dans des récipients sous vide, il peut s'agir à la fois de vêtements stockés, qui ont peu de place grâce au vide pour l'emballage.